Foodissimo Catering/Häämenut Kesä 2007

MENU 1

Valikaa yksi näistä vaihtoehdoista:

Chili-bataattisalaatti
Parsaa, pastaa, parmesankastiketta ja paahdettua mantelia
Tomaatti-basilikasalaatti
Waldorfsalaatti ja saksanpähkinää
Salaatti varhaisperunoista ja vihanneksista

Valikaa kolme näistä vaihtoehdoista:

Hedelmäistä leipäjuustosalaattia, sitronettekastike
Salaatti hiillostetusta lohesta, ruohosipuli-munakastike
Välimerensalaatti, jossa grillattua tonnikalaa ja merenherkkuja, Aioli
Kalkkuna-pastasalaatti ja paahdettuja vihanneksia
Caesar salaatti, grillattua kananpoikaa
Pippurinen paahtopaistisalaatti



Pääruokavaihtoehtoja:

Parmesankuorrutettua kananpojanrintaa, timjamilohkoperunoita ja vihanneksia

Yrttileivitettyjä porsaanselyksiä, sienikastike, perunagratiini ja vihanneksia

Täytettyjä merianturakääryleitä, katkarapukastikkeessa, tilliperunoita ja vihanneksia

Vasikanpaistia, madeira-herkkusienikastike, annanperunoita ja vihanneksia


MENU 2.

Valitkaa näistä kaksi

Yrtti-valkosipulimarinoituja sieniä
Grillattuja vihanneksia ja halloumijuustoa
Cashewpähkinä-perunasalaatti
Vihannesantipasto, jossa yrtti-paahdettuja vihanneksia ja sipulia
Sieni-purjo Quiche

Valitkaa näistä kaksi

Sillivalikoima (ryytisinappi-,lasimestari- ja tomaattisilliä)
Tyrni-graavattua lohta ja hovimestarinkastike
Aqvaviittimarinoitua hiillostettua lohta
Helsingin savustamon savusiikaa ja ruohosipuli-munakokkelia
Caesar salaatti ja katkarapuja

Valitkaa näistä kaksi

Yrttigrillattua kananpoikaa, paahtopaprikakastike
Parmakinkkua ja melonisalaatti
Paahtohärkää, paahtosipulia ja teriakikastike
Palvilammasta ja suolakurkkukastike
Maalaispate´ja karviaiskastike

Pääruokavaihtoehtoja

Yrttimarinoitua maissikananrintaa, paistoliemikastike, kanttarellirisotto ja vihannespaistos

Leppäsavustettua lohta, tattikastike, tilliperunoita ja vihanneksia

Marmori-häränseläkettä, Bearnaisekastike, lohkoperunoita ja Ratatouille

Poronvasanpaistia, riistakastike, perunagratiini ja hunajapaahdettuja juureksia


Hääkakut:

Kermakakut: vadelma, tuoremansikka, karhunvadelma

Suklaakakku, suklaa-tryffelikakku

Moussekakut: passion-hyytelöity suklaa, mansikka- mascarpone

Kahvi & haudutettu tee


Noutopöytä sisältää vastapaistettua leipää ja yrttilevitettä.
Kaikki tuotteemme ovat vähälaktoosisia/laktoosittomia.
Hinnat sisältävät buffet-pöydän katettuna, tarjoiluastiat ja ruokailuvälineet.